果胶物质与果蔬的硬度有很大关系，以（）三种形式存在于果蔬组织中。答案: 原果胶、果胶、果胶酸第二章果蔬采后生理单元测验

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果胶物质与果蔬的硬度有很大关系，以（ ）三种形式存在于果蔬组织中。 答案: 原果胶、果胶、果胶酸第二章 果蔬采后生理 单元测验